BMW - Barista
2001 yılında kurulan The AustralAsian Specialty Coffee Association (AASCA) bir grup kahve severler tarafından kurulmuş. Bu şampiyonlukta yarışanlar Dünya Barista Şampiyonluğu'na katılmaya hak kazanıyormuş. BMW ise bu şampiyonanın sponsoru olmakla gurur duyduğunu belirten bir ilan yapmış.
Bu arada barista, kahve uzmanı demekmiş. İtalyanca'da barmen ve aynı zamanda gurme kahve yapan kişiymiş bu. Barista sıradan bir fincan kahve ile mükemmel bir fincan kahve arasındaki farkı yaratan kişi ve bugünlerde iyi bir baristanın maddi kazancı prestijli birçok meslekle boy ölçüşecek kadar yüksekmiş ayrıca barista diploması kazandıran kurslar da varmış. İlginç. Bir ilanı takiben yeni bir şey öğrenmek, bu daha da ilginç:)
(Masal gibi oldu.)
1 Comments:
Tamamen haklısınız,baristalar kahve uzmanı ve kahveyi espresso makinalarını kullanarak en iyi şekilde yapan ve servis eden kişilerdir ve ülkemizde çok yeni bir meslek. Umarım, önü açılır,doğru ve bilinçli baristalar yetiştirilebilir. Buna ihtiyacımız var,ekonomiye katkının dışında mesleğin en iyi şekilde icra edilmesi gerekiyor ki; zaman içinde bir fiyaskoyla sonuçlanmasın. Ben de bie barista eğitmeni olarak yeni bir site ve blog kurdum. Eğer konu ilginizi çektiyse ziyaretlerinizi beklerim.www.baristam.blogcu.com
ayrıca www.baristam.tr.gg burası daha çok yeni ve bir foruma da sahip. Beklerim!ayrıca blogunuzu da çok beğendim,başarılar...
Yorum Gönder
<< Home